北海道きょうりんの役員・社員による
ざっくばらんな日常トークが炸裂しました！
参加者Profile
波多江正剛／代表取締役会長
大宮 学／代表取締役社長
佐野 信一 製造／工場長 2004年入社
橋本 一郎 製造／2005年入社
菊池 竜太 製造／2020年入社
仕事のやり方を変えて生産性アップに邁進中！
北海道きょうりんの“あるある”教えてください！
波多江 ここ数年で、はたえと一緒に仕事するようになってからみんなの気持ちとか仕事とか何か変わったことはある？
佐野 やっぱり気持ちの面が変わりましたよね。仕事内容は変わらず、いいものを作るだけなんですけどね。
波多江 ちなみにそれはさ、はたえと一緒になる前後ではどういう風に変わったの？
佐野 前は、お客さんという目でしか見ていなかったのが今は同じ仲間っていう意識ですよね。何か指摘を受けても、どう返事をしようか考えて遠回しに言い換えたりしてたけど、今は率直に言いますもんね（笑） 
大宮 お互いに今まで遠慮していた部分がなくなって、本音で物の善し悪しを話せるようになったね。前はお互いに遠慮していたもん。橋本さんは変わる前後をよく見てるよねぇ。
橋本 今までは、“はたえさん”の時代は物を納めるお客様ですよね。今は自分たちで作ったものをさらに広く売ってもらえるという関係になって、考え方も変えていかないといけないという実感があります。
波多江 作ったら作ったで売らないといけないからね。はたえでもみんなで話をしているんだよ。
大宮 仕事は全部つながっているからねぇ。でも、そのあたりでちょうどコロナが始まっちゃったんだよね。
佐野 そうそうそうそう。
大宮 菊池君が入ったのはいつだっけ？
菊池 僕は全部変わった後に入社してるんですよ。
大宮 2、3年前だね。
波多江 ちなみにさ、菊池君に聞いていい？ ここに入った時の会社の印象ってどうだったの？
菊池 昔は魚を捌いたり、いろいろなことをしていたと聞いていたんですが、いまはたらこメインと教えてもらって働いてみたいなと思って。
波多江 菊池君は佐野さんの紹介で入社したんだよね。断れなかったんじゃなくて？そういうのは大丈夫？（笑）
菊池 大丈夫です！（笑）佐野さんはお酒がお好きですよね。
佐野 その話はまた今度にして（笑）菊池君の親父さんに僕がとても世話になったからね。それで息子の菊池君に声かけたんだよ。小さいころから一緒にキャンプ行ったり。いやでも、菊池君が入る前から本当に会社の意識は変わりましたね。今までと違う意味での責任感があるから。
波多江 一緒にやるからには、はたえ側もものづくりの現場をもっと知る必要があるし、やめた作業もある。箱詰めのときに色は合わせなくて良いということにした。この作業をしていたんじゃちょっと利益が出せないという話になって。あれは大きいね。
佐野 昔は濃い方から薄い方に並べる作業までしてましたからね。
大宮 楽になるところ、やらなくていいところはこれからもお互いはっきり伝え合っていきたいね。
橋本 まだまだ、頭が固いのかもしれないな。20年同じことをやってきたから。
大宮 他にもあるよ。生の原料を機械に入れるとき、今までは水道水の温度でやっていたど、塩の回りを良くするためにお湯を少し混ぜるようにして。
佐野 冬は水道水の温度は14度くらいだからそれよりも高くなるようにね。
大宮 いくら部屋の暖房をつけても、仕込みの4時間のうちに温度上がり切らないんだよねぇ。はたえの社員が来てくれてアイディアもらって試行錯誤して。今も担当者と、工場長とタッグを組んでほぼ毎日電話でやりとり！夜のビールの連携もすごいけども（笑）
佐野 方言使うでしょ。北海道と福岡、全然違うからね。たまにしゃべってたらうつるんですよ（笑）まねすれば怒るよ（笑）
波多江 わははは！（笑）本当にみんなのおかげで、去年の8月から試していることが結果としても現れてくるじゃない。これからもっと戦える気がするんだよ！働いて稼ぎながらしっかり休める会社にして、今よりもっと若い人が働きやすくなるような会社にしたいし。
メリハリある働き方、海産物の社割販売も魅力！？
北海道きょうりんのいいところ、教えてください！
佐野 きょうりんのいいところって、橋本さん、どんなところだと思う？
橋本 夏は比較的ゆっくり、冬は忙しい、年間で考えるとメリハリある働き方ができるところですかね。一番の繁忙期は朝の当番の日は3時半くらいに会社に来て、夕方は遅い時で17時か17時30分くらいかな。休憩とりながら丸一日仕事。次から次にくるものを加工していかなきゃならないから大急ぎで、12月はあっという間に終わりますけど（笑）
大宮 でもそれでもな、3〜4年前までは朝早く出てきて夜の8時までやってたもんな〜、月2、3回ぐらいはね。
佐野 毎日20トンやってましたからねー。
大宮 今はそこまで量が無くなったから、早出はあるけど残業はほとんど無くなったもんなぁー。
橋本 今度は、できたら夏休みが欲しいですね。
佐野 何を言ってるんだ（笑）あるわけないだろー。
大宮 無理な話じゃなく、調整したら交代で取れるようにできるかもしれないね
佐野 そうですね（笑）
橋本 あと、社割ありますよね。これも嬉しいよね。
佐野 たらこ全般、海産物、格安で買えるからね。よく買って知り合いの人に贈ってるよ。
大宮 今、コロナであんまり飲みに行けていないけども、年2回は社員で食事会やるから、それもいい息抜きだし、みんなでの顔合わせになってるな〜。もう少しやりたいけどな。
佐野 早く飲み会も復活させたいね。パートさんもみんな一緒に！
橋本 今は出歩かないし仕事中心ですけど、早めに家に帰れるのは良いですよね。
佐野 帰ってからの酒が楽しみ。もう俺今、野球のことで頭いっぱいだもん。帰って飲みながら大谷見ないと。忙しいんだよ今日（笑）
大宮 私ももうこの時間になるとお酒のことを考えている（笑）あとは週末の休みは、2人いる孫が泊まりにきて、孫と大騒ぎするって言うのが息抜きだね。
橋本 僕は庭いじりとか、そういうの好きなんで休みはやってますね。
佐野 趣味あれだな、冬は雪投げと、夏は草むしり。
橋本 雪は趣味になんないわ（笑）
佐野 雪投げはスポーツだよ。
社員旅行でまた海外に行きたい！
北海道きょうりんの行事について教えてください！
波多江 これからはもっと利益を出してみんなで旅行に行きたいなぁー。
大宮 2年に一回でも良いから旅行は行きたいね。昔、社員旅行でハワイに2回ぐらい行ってるんだよね。ずっと前の話だけど。
佐野 僕はハワイ行ってないですよ。
大宮 そうだったか。昔はパートさんも一緒に行ったんだよね。全部会社持ちでね。みんなにもお小遣いも渡して。
橋本 私は国内と韓国は行きましたね。
佐野 韓国、僕も行きました。入ってすぐ、6月かな。
大宮 近海の仕入れが終わってからだね。
波多江 みんなで行くとしたらどこに行きたい？
佐野 やっぱり福岡がいいですよ、まずは！
波多江 え、福岡でいいの！？菊池くんは？
菊池 福岡にいきたいです。
大宮 橋本さんはどう？
橋本 国内で！
波多江 福岡には、この中で来たことがあるのが社長と佐野と橋本さんだね。それ一回だけだよなぁ。
橋本 研修で行って、その後旅行でも一回行ったんですよね。
大宮 旅行もいいけど、やっぱり福岡には行脚したいなぁ。
橋本 いいですね。うちのものがどういう風に加工されているのかを見るのもまたいいのかも。
自分たちの手で魅力的な仕事を生み出したい！
これからの北海道きょうりんのこと教えてください！
佐野 楽しみのためにも、もっとがんばらないとなぁ。
波多江 この先ここでモノづくりをしていきたいんだよね。稚内から全国で売れるようなもの。空港行くたびにお土産物を見て回って、稚内にマッチする商品が無いか探してるよ。
大宮 もうパッケージひとつとっても全然違うもんね。北海道で作る商品と、博多で見るパッケージとかうたい文句とか。
橋本 このあたりで売っているものだと本当にただパックに入っているような。
大宮 そういう所も含めてやっていかないとだね。
波多江 いいものを作ったら、どうやって発信していくかも大事よね。お客さんに伝わらないともったいないから。地域の人にも愛される会社になりたい。みんなと一緒に、一歩一歩。
佐野 いいものを作る。う〜ん、プレッシャーだ！（笑）
波多江 うちらの仕事はどちらかというと裏方仕事だよね。毎日明太子を作っているプロから欲しいって言われていることは嬉しいし、商品価値がなければそんなことはない訳だから。今日もちょっと耳を澄まして社長の話を聞いているとさ、今日入ってきたたまごの状態を確認して、品質の要望を仕入先さんと話をしているんだよ。表に見えないけど大事な仕事だよね。
大宮 工場の生産性を高めながら、良い商品を作って、お客様も喜びうちも利益を上げていく。そんな仕事をしていきたいね。
波多江 みんなは、これから北海道きょうりんがどんな会社になったら楽しいなと思う？これは現状と全く関係なしで言ってね！
佐野 やっぱり魅力的な会社じゃないですか。ここで働きたいと思う、採用してほしいと思うような会社。稚内中の人に、あの会社良いよね、すごいよねって言ってもらいたいな！ あとは、やっぱり休みもあって給料も高くて・・・。
菊池 北海道きょうりんで働いているの、すごいな、俺も行きたいな〜！って言ってもらえたら、うれしいですよね。今、ちょうど色々なことを試行錯誤しているところだから、これがうまく回ってきたら、あと何人か入社してくれるともっと仕事がしやすくなるだろうし、さらにここで働きたい人が増えるかもしれないですよね。
佐野 パートさんにも言えるよね。働きたい女性がもっと集まってくれる会社にね。
橋本 休みとかも増えてくればまた違う魅力が出てくるかも知れないし！
大宮 やっぱりこれだけ仕事しているんだからもっと給料も上げてあげたい。
波多江 社長が給料を上げてあげたいという会社なかなかないよね。
橋本 今の社長の言葉を忘れずにいます（笑）
波多江 確かにそれはそうだ。こういうのもいえるのもまたいいよね！言えないような雰囲気ならつまんないよね。社長に忘れないようにってね。
スタッフインタビュー
社員の日常を覗き見!? スタッフ座談会 Crosstalk 02
